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30
2022
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08
南極磷蝦有哪些營養？每年被吃掉多少？
作者：
南極磷蝦的營養含量是慢慢被人類發現的，高蛋白、低脂肪，且磷蝦礦物質含量高、含多種活性物質，如蛋白消化酶、類胞菌素氨基酸等。
每年有大量的南極磷蝦被大型海洋生物吃掉。比如，地球上的須鯨一年能吞下4300萬噸左右的磷蝦，海豹能吃掉6300-13000萬噸磷蝦。
人類的捕撈量遠遠比不上這些大型肉食生物。最開始人類捕撈南極磷蝦多數用于生產飼料和餌料等。后來研究發現南極磷蝦的甲殼素、蝦青素和磷蝦油含量很高，還易提取，于是將其用于制作藥品和營養品。
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